Kluai Khai Fair (งานสารทไทยกล้วยไข่เมืองกำแพง) Kamphaeng Phet

Kamphaeng Phet è una delle province della Thailandia, situata nel nord del paese. Il Kluai Khai Fair (งานสารทไทยกล้วยไข่เมืองกำแพง) si svolge a settembre di ogni anno dal 1982 per promuovere la banana locale per la quale la provincia e’ famosa la Kluai Khai e per conservare le antiche tradizioni. in concomitanza con il Sart Thai Day. Tutti i partecipanti avranno l'opportunità di provare i saporiti Krayasart appena fatti dai vincitori dei concorsi degli anni precedenti. Il Krayasat è fatto in un modo speciale. Se è cotto correttamente può essere conservato per mesi. In caso contrario, il dolce diventa acquoso, si scioglie e facilmente puo’diventare acido. Gli ingredienti giusti del krayasat sono i seguenti: Fagiolo verde, arachidi, sesamo bianco, grano di riso tagliuzzato, riso soffiato, liquido denso di zucchero di canna, lo zucchero plam, il miele e pasta di farina. La mescolanza di tutti questi ingredienti e la cottura del krayasat dovrebbe avvenire di giorno in modo che il risultato di buon merito avrà un effetto forte. Si crede che se il krayasat viene cucinato durante la notte si otterrà meno meriti. Lo spettacolo più attraente del Kluai Khai Fair e’il concorso di bellezza Kluai Khai Beauty Queen. Altri eventi interessanti sono le gare a chi mangia piu’ banane Kluai Khai, gare a chi cucina il migliore krayasat e il miglior riso. La gente offrirà i krayasat e vesti ai monaci come al solito. Inoltre, è possibile trovare la vendita di prodotti OTOP e una varietà di intrattenimenti notturni.