Crab Pulling Festival a Cha-Am

 

Gli appassionati di cibo sono invitati a partecipare al 4° "Crab Pulling Festival", che si terrà dall'8 al 16 febbraio 2014 a Cha -Am. Il granchio blu è uno dei più famosi frutti di mare per i vacanzieri in spiaggia e avra' un sapore diverso in ogni provincia thailandese, quello di Cha -Am è ben noto per la sua carne dolce, fresca e succosa. Ci sono due comunità di pescatori locali a Cha -Am che vivono sulla cattura del granchio blu: a Baan Klong Thien in Saphan Hin e a Bang Sai Yoi in Nern Sura. I pescatori locali di Baan Klong Thien in particolare, utilizzano piccoli canali nella loro comunità per ormeggiare le loro barche e utilizzano l'area per vendere il granchio. Il modo in cui i pescatori locali vendono il granchio è unico, li mettono a bagno nell'acqua del canale in un sacchetto appeso ad un pilastro del ponte, in attesa che i clienti li comprano. Così il nome, 'crab pulling ' deriva da questa attività. Febbraio è il periodo in cui la maggior parte dei granchi blu vengono catturati e il Comune di Cha -Am promuove la conservazione e l'allevamento del granchio blu con questo festival, che giocherà un ruolo chiave nella promozione delle imprese locali e del turismo di Cha -Am. Il comune di Cha -am dà regolarmente i baby granchi blu ai pescatori locali per liberarli in mare, d'apprima le uova di granchio vengono depositate per la raccolta fino a quando nascono i baby granchi, poi dopo la crescita di una certa dimensione vengono rilasciati in mare. Ogni granchio femmina può portare da 30,000 a 1 milione di uova fecondate, ma non più del 30% di queste produrrà la prole. Nel novembre 2013, il Dipartimento della Pesca ha rilasciato 1,6 milioni di blue swimmer crabs, noto anche come blue manna crabs in mare a Samut Sakhon. I blue swimmer crabs sono molto importanti per la crescita economica thailandese, quasi 3 miliardi di baht di questi granchi sono esportati ogni anno. Alla manifestazione, i turisti potranno assaporare non solo i deliziosi menù con granchio blu, ma anche ammirare lo stile di vita locale dei pescatori della zona. Importante e' anche la vendita del granchio blu dai pescatori locali di Baan Khlong Thien in cui sarà dimostrato anche la pesca a trazione del granchio e si terranno alcuni spettacoli culturali serali.