lunedì 1 dicembre 2014

Antiretrovirali gratuiti per tutti i positivi all'HIV in Thailandia


La Giornata mondiale contro l'AIDS è una opportunità per le persone di tutto il mondo di unirsi nella lotta contro l'HIV, mostrare il loro sostegno per le persone che vivono con l'HIV e ricordare le persone che sono morte. Per limitare la diffusione della malattia in Thailandia, siccome fino ad ora solo il 54% dei sieropositivi riceveva i farmaci antiretrovirali, a partire dal mese di ottobre il governo ha offerto a tutte le persone sieropositive i farmaci anti-retrovirali gratuiti , indipendentemente dai loro valori dei CD4 (un tipo di globuli bianchi). La mossa è volta a ridurre il rischio di Aids, alcune ricerche suggeriscono che se la gente prende i farmaci anti-retrovirali entro un mese dalla diagnosi dell'HIV e continua ad assumerli, l'infezione da HIV può cadere così in basso che essi non diffondono la malattia ulteriormente, come risultato i tassi di mortalità legati al virus HIV potrebbero anche essere tagliati. L'uso tempestivo di farmaci anti-retrovirali puo' anche significare che le persone sieropositive hanno una maggiore probabilità di mantenere la loro salute e vivere una vita relativamente normale. Prima i pazienti in Thailandia avevano ricevuto attraverso il sistema di assistenza sanitaria universale, i farmaci anti-retrovirali solo quando avevano meno di 350 CD4 in un millimetro cubo di sangue. Una volta che una persona è infetta da HIV il virus comincia a distruggere le cellule CD4, rendendo la persona più vulnerabile alle infezioni opportunistiche. Le prescrizioni gratuite per i farmaci anti-retrovirali verrebbero erogate sia attraverso il sistema sanitario universale sia con il regime di sicurezza sociale. I farmaci anti-retrovirali sono stati inclusi nel sistema sanitario universale dal 1° ottobre 2005. Nimit Tien-Udom, direttore della Aids Access Foundation, ha accolto con favore la mossa. Tuttavia, ha esortato il governo e il pubblico a fare di più per migliorare il destino delle persone che vivono con l'Aids / HIV. "Abbiamo bisogno di impegnarsi di più per porre fine o almeno ridurre la stigmatizzazione e la discriminazione nei confronti di coloro che vivono con l'Aids / HIV," ha detto. "Qual è lo stimolo di aiutare i bambini che sono nati con l'HIV, se alla fine li si 'odia e si discriminano quando crescono," ha detto. E 'stato difficile convincere quei ragazzi che possono studiare, lavorare e vivere una vita normale a fronte di una diffusa discriminazione, ha detto. "Quando questi ragazzi crescono e si laureano, molti non possono trovare un lavoro perché le aziende richiedono di sottoporsi a esami del sangue e si rifiutano di reclutarli", ha spiegato Nimit. Così, c'e' ancora bisogno di rinsegnare alla gente l'HIV / Aids, per fare in modo che le persone accettano e sostengono queste persone, ha detto. Una donna che ha vissuto con l'HIV negli ultimi 20 anni ha detto che quando la gente ha scoperto che lei e suo marito erano stati infettati, la gente ha iniziato a evitarli."Hanno smesso di venire nell mio negozio di abbigliamento", ha detto, aggiungendo che anche i suoi parenti si sentivano a disagio con lei anche se hanno cercato di esserle di supporto. "E 'perché non hanno la vera conoscenza della malattia," ha detto. Apiwat Kwangkaew, che guida la Rete thailandese di persone affette da HIV / Aids, la gente deve sapere che la malattia non può essere trasmessa ad altri semplicemente attraverso il contatto generale o mangiare cibi cotti o preparati con una persona con l'HIV..

domenica 30 novembre 2014

Fragole a Phetchabun


Nella regione selvaggia di montagna  nel distretto di Khao Kho in provincia di Phetchabun, soprannominata la 'Svizzera Thai" e' la stagione delle fragole. In questo clima fresco e sui versanti sempre al sole crescono bene. 

sabato 29 novembre 2014

Poinsettia Garden a Loei


L'inverno è arrivato in questi giorni e come per ogni stagione fredda, non c'è davvero di meglio che prendere la macchina fotografica per una passeggiata a Loei. Conosciuto come il Fiore di Natale per il suo fogliame verde e rosso, il Poinsettia fiorisce nel quartiere Phu Ruea di Loei nel mese di dicembre, giusto in tempo per le feste natalizie.

venerdì 28 novembre 2014

Vecchi giochi in Thailandia


I bambini al giorno d'oggi, trovano più divertente giocare con i giochi sul telefono e snobbano i vecchi giochi di una volta che erano assai piu' divertenti.

giovedì 27 novembre 2014

L'Adenium a Chomburi


Alcuni si innamorano del suo fiore rosa, altri della sua insolita fitta chioma. Originario dell'Africa e della penisola arabica, l'Adenium obesumis è spesso definito Rosa del deserto e i thailandesi la chiamano "chuan chom". Da novembre a gennaio, migliaia di Adenium in vaso si levano alti e mostrano i loro fiori ai visitatori presso il Nongnooch Garden a Pattaya in provincia di Chon Buri. La bellezza dellAdenium, si dice, aumenta con l'invecchiamento. Tenete gli occhi sul grande tronco, come il cinese Buddha ridente con la sua grande pancia, il suo rigonfiamento nell'Adenium è considerato fortunato.

mercoledì 26 novembre 2014

Girasoli messicani a Mae Hong Son



Le colline spettacolari di Mae Hong Son coperte di fiori dorati, i girasoli messicani. Il girasole messicano, "buatong" in Thai e' in realtà è una pianta infestante e un'erbaccia invasiva. I poveri agricoltori africani la amano, per offrire un'alternativa ai fertilizzanti sintetici grazie alla capacità delle sue radici nel migliorare i nutrienti del suolo. Il girasole messicano è stato introdotto a Mae Hong Son per la protezione contro l'erosione del suolo ma  la gente del posto si preoccupa solo del suo splendido fiore d'orato.

venerdì 21 novembre 2014

Papaya in Thailandia


Originaria del Sud America, la Papaya è diventato molto popolare tra il popolo Thai. Introdotto in Thailandia circa 200 anni fa, all'inizio della presente dinastia Chakri ora è coltivato in ogni città e villaggio di questo paese e il suo frutto è conosciuto dalle persone di tutti i ceti sociali. La pianta è facile da coltivare; ha un'alta produttività; il suo frutto ha un buon gusto ed è nutriente e il suo succo è anche prezioso. Dapprima le persone hanno piantato gli alberi, per lo più in piccole quantità per l'auto-consumo. Oggi, ci sono piantagioni di papaya a Ratchaburi, Nakhon Pathom, Muak Lek in Saraburi e Pak Chong Nakhon Ratchasima ed e' un'importante frutto da esportazione, dopo i longans, l'ananas, i durian e i manghi. La papaya ha diversi nomi locali in diverse parti del paese, ma è generalmente noto come malako. I nomi locali sono molto diversi tra loro, loko, taengtan, loko, taengtan, mate e kuaila nel sud, bakuaitet nel nord, e mak-hung nel Nordest. La papaya è una pianta dioica con fiori maschili e femminili in piante separate. Tuttavia, alcune delle piante di papaya sono monoiche, solo queste piante portano frutti numerosi, grandi e deliziosi. La papaya contiene 10% di zucchero, 0,5% di proteine, 0,1% di grassi, 0,1% di acido, 1,3% di fibre e 88% di acqua. In aggiunta, ci sono piccole quantità di vitamina C, carotene e proteasi. La papaya dovrebbe essere mangiata prima che il frutto sia troppo stagionato e la sua consistenza diventi troppo morbida. Alcuni, aggiungono qualche goccia di succo di lime per arricchire il suo sapore. Il frutto acerbo è un'ingrediente importante di un'insalata molto popolare in Thailandia chiamata Som tam, che è una miscela di fette papaya verdi con gamberetti secchi, noccioline fritte, pomodori, zucchero di palma, salsa di pesce, peperoni ecc, che vengono pestati insieme per renderli ben miscelati prima di mangiarli. I frutti, le foglie e le radici dell'albero contengono proprietà medicinali e sono utilizzati dai Thais come medicina a base di erbe. Una delle parti più utili della pianta è il succo del frutto verde chiamato papaina. È una proteina e un'ottimo digestivo. Inoltre è usato in molte industrie per fare birra, bibite, medicinali, cuoio, saponi, dentifrici, cosmetici, carta e gomma da masticare. Se volete provare a coltivare alcune piante di papaia nel vostro cortile, utilizzare solo i semi neri, metterli in ammollo in acqua per 24 ore, lavarli e poi metteteli in terra in buche scavate ad una distanza di circa 2-2,5 metri uno dall'altro. Mettete 3-5 semi in ogni foro. Quando le piante crescono di circa 20 cm., mantenere la più robusta e abbattete le altre.

giovedì 20 novembre 2014

Lao Kra Top Mai (ลาว กระทบ ไม้)

 
Lao Kra Top Mai (ลาว กระทบ ไม้) o Bambu' dance e' una danza originaria della Thailandia del Nordest e Centrale. Questa danza consiste nel battere insieme armonicamente due bastoni di bambù per creare il ritmo caratteristico della canzone, mantenendo i due bastoni di bambù paralleli alle due estremità. I ballerini danzeranno mettendo i piedi tra i pali e li tireranno fuori prima che i bambù si chiudono.

martedì 18 novembre 2014

"Nam-Pla" o salsa di pesce


Nei mercati di recente ci sono diversi beni di consumo contraffatti, come shampoo, sapone e detersivi in polvere che circolano, ma l'oggetto falso più comunemente venduto in questi giorni è la salsa di pesce o comunemente nota in Thai come "Nam-Pla". I fornitori coinvolti nella truffa prima acquistano le bottiglie vuote e poi le riempono con salsa di pesce artificiale. In seguito, mettono il vero logo di una reale società manifatturiera di salsa di pesce per renderle credibili e le offrono al cliente ad un prezzo speciale. Ad occhio nudo, è molto difficile rilevare la vera salsa di pesce da quella falsa, ma bisogna astenersi dal comprare salse di pesce venduta a prezzi incredibilmente a buon mercato, in quanto e’ molto probabilmente un prodotto contraffatto. La salsa di pesce è un condimento derivato da pesce che ha subito un lungo processo di fermentazione. La "salsa di pesce" del Sud-est asiatico è spesso composta da acciughe (o seppie), sale e acqua, e viene usata con moderazione perché dal sapore piuttosto intenso. Il tipo di pescato usato viene messo in casse di legno a fermentare con il sale e viene pressato lentamente fino a fare fuoriuscire il liquido di pesce. È un’ingrediente essenziale in molti piatti e sostituisce il sale. In Thailandia tutte le varianti di salse di pesce vengono usate sia per cucinare sia come condimento e di norma si trovano su ogni tavolo di qualsiasi ristorante o casa, molto spesso in aggiunta di peperoncini freschi tritati, e in questo caso si chiamano "prik nam pla".

lunedì 17 novembre 2014

A novembre la raccolta del riso in Thailandia


La stagione della semina del riso in Thailandia di solito inizia a maggio ed entro la fine di novembre è pronto per essere raccolto. Il riso è quasi sempre raccolto a mano con falci affilate, Il riso tagliato viene lasciato sui campi ad asciugare per diversi giorni prima di essere impacchettato in covoni e portato al composto della famiglia dove viene trebbiato. Questa operazione veniva eseguita manualmente, utilizzando due bastoni legati insieme con una corda per afferrare un mazzo di steli di riso che poi venivano sbattuti a terra per liberare i chicchi, oggi viene fatto con una trebbiatrice per un'operazione piu’ rapida. I granuli ora possono essere puliti nel mulino del villaggio locale, dove la buccia viene rimossa dai grani e messi in sacchi. Questi sacchi vengono quindi numeratii da ogni famiglia in una specie di granaio costruito nel parco di casa, questa è l'offerta di riso della famiglia del villaggio per il prossimo anno. Se la raccolta del riso è annuale, il terreno viene lasciato in attesa per la prossima stagione delle piogge, in alcune zone dove c'è un buon approvvigionamento idrico vengono fatti due raccolti di riso alll'anno.