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Le banane fritte sono un dolce popolare e uno snack in Thailandia e in tutto il Sud Est Asiatico. Il piatto è più spesso noto come 'Goreng Pisang' in Malesia, Indonesia, Singapore, e nei paesi limitrofi. E 'difficile fare le banane fritte buone come quelle vendute dai venditori di cibo di strada in Thailandia. Le patate dolci fritte sono fatte di patate tailandesi (che sono più solide, hanno più amido e sono meno dolci delle patate dolci) o radici di taro. Le patate dolci fritte hanno un contrasto tra l'esterno croccante (una combinazione di riso e fecola di patate / mais) e l'interno morbido e cremoso.
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