Cena riunita della vigilia del Capodanno Cinese

 

La riunione di famiglia è la tradizione più forte associata con la festivita'. Alla cena riunita della vigilia di Capodanno, le famiglie Thai - Cinesi siedono intorno grandi tavole rotonde (la forma rotonda significa riunione nella cultura cinese) per godere di una grande festa con carne di maiale, pollo, pesce, verdure, Jiaozi (ravioli cinesi) e molti dolci speciali. Il pesce non è mai completamente consumato durante questa cena, ma è in parte lasciato per il giorno dopo, perché la parola cinese per il pesce sembra la stessa della parola abbondanza e cosi' si conserva il pesce per il nuovo anno. Le persone Thai - cinesi i cui antenati provengono dal nord o dal sud della Cina hanno piatti differenti per la cena di Capodanno. In Cina settentrionale un piatto tradizionale per la festa è lo jiaozi (ravioli cinesi), Essi sono a forma di mezzaluna. I cinesI del sud mangiano niangao (un dolce a base di farina di riso glutinoso) in questo giorno speciale, perché niangao suona come "più in alto ogni anno".