 |  |  |
I tradizionali Cao lau, noodles con carne di maiale, crostini e germogli di fagiolo, una specialità che si può gustare solo ad Hoi An (Vietnam) in quanto a fare la differenza è l'acqua utilizzata nella sua preparazione, quella del famoso pozzo quadrato di Ba Le. Un'intera mitologia è sbocciata intorno al pozzo costruito nel 10° secolo dal popolo Cham, tra storie di connessioni mistiche e fate, c'e' la convinzione che l'acqua sia la più bella e la più dolce di Hoi An.
Nessun commento:
Posta un commento